ยินดีต้อนรับสู่ Italian Kitchen Thailand
สินค้าคุณภาพสูงที่คัดสรรเฉพาะจากอิตาลี 100%
แป้งปาเน็ตโตเน่ Molino Dallagiovanna Panettone flour 5 KG แป้งสาลีสำหรับทำปาเน็ตโตเน่ อิตาลี Italy
เล ดอลชีสซิเม ปาเน็ตโตเน่ 390 ชนิด 00 (แป้งสาลีสำหรับทำปาเน็ตโตเน่)
เล ดอลชีสซิเม ปาเน็ตโตเน่ เกิดจากการร่วมมืออันล้ำค่ากับ เชฟขนมอบมาสเตอร์ Achille Zoia และจากการศึกษาอย่างต่อเนื่องในห้องปฏิบัติการของ Dallagiovanna เป็นสายผลิตภัณฑ์แป้งที่ถูกสร้างขึ้นมาโดยเฉพาะสำหรับมืออาชีพสมัยใหม่ ซึ่งด้วยวิธีการผลิตและวัตถุดิบที่ใช้ ทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีการพัฒนาที่ดีขึ้นและเก็บรักษาได้นานขึ้น
แป้งปาเน็ตโตเน่ เกิดจากการคัดเลือกเมล็ดข้าวสาลีที่ดีที่สุดและการวิจัยอย่างต่อเนื่องในห้องปฏิบัติการ White Art ของเรา แป้งนี้ช่วยให้สร้างสูตรที่อุดมไปด้วยรสชาติได้อย่างสมบูรณ์แบบ ต้องขอบคุณความสมดุลของโปรตีน ความยืดหยุ่น และความแข็งแรง
แป้งปาเน็ตโตเน่ รับประกันผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมในทุกการเตรียม
แป้งระดับมืออาชีพ สำหรับผลลัพธ์ระดับมืออาชีพ
*แป้งทั้งหมดของ Molino Dallagiovanna ผลิตจากข้าวสาลีธรรมชาติเท่านั้น โดยไม่ใช้สารเติมแต่งและเอนไซม์
เหมาะสำหรับ:
• ปาเน็ตโตเน่ (Panettone)
• โคลอมบา (Colomba)
• ปันโดโร (Pandoro)
• และยังเหมาะสำหรับ ขนมอบทุกชนิดที่พัฒนาขึ้นในแนวตั้ง
ข้อมูลทางเทคนิค:
ขนาดบรรจุ: 5 กก.
ประเภท: 00 - แป้งสาลีอ่อน 100%
ความแข็งแรง (W): 390
P/L: 0.55
โปรตีน: 16 กรัม
อายุการเก็บรักษา: 28/04/2026
การผลิต: ผลิตในอิตาลี
MOLINO DALLAGIOVANNA คือแป้งสาลีชนิดเดียวในโลกที่ได้รับเลือกอยู่ในคู่มือมิชลิน ด้วยคุณภาพที่น่าทึ่ง
ความแตกต่างของดัลลาโจวานนา
วันนี้ เราเป็นโรงโม่สมัยใหม่เพียงแห่งเดียวที่ยังคงใช้กระบวนการล้างข้าวสาลี ในขณะที่บริษัทอื่นๆ หยุดใช้กระบวนการนี้เพราะมองว่ามันใช้เวลานานและมีค่าใช้จ่ายสูง แต่เราเชื่อว่าคุณภาพระดับนี้เป็นสิ่งที่ต้องยืนหยัด และกระบวนการนี้คือสิ่งที่เราจะไม่หยุดทำไม่ว่าในกรณีใด
แบรนด์อิตาลีเพียงหนึ่งเดียวสำหรับมืออาชีพที่ยังคงล้างข้าวสาลีด้วยน้ำ
เรามั่นใจในความนุ่มที่เหมาะสม
ที่โรงโม่ดัลลาโจวานนาเราล้างข้าวสาลีของเราด้วยน้ำสะอาดที่ไหลผ่าน กระแสน้ำที่เคลื่อนที่ช่วยให้เราทำความสะอาดข้าวสาลีจากสิ่งสกปรกและเศษผงต่างๆ ในขณะเดียวกันก็ทำให้ข้าวสาลีมีความชุ่มชื้นและนุ่มขึ้น ซึ่งช่วยทำให้กระบวนการโม่ง่ายขึ้น ข้าวสาลีที่ชุ่มน้ำจะให้แป้งที่สะอาด นุ่ม และชุ่มชื้น
ผลลัพธ์คืออะไร? ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่แตกต่างอย่างเห็นได้ชัด
เรารักษาสีและกลิ่นหอม
ด้วยการรวมกันของกระบวนการล้างข้าวสาลีและการโม่ช้าๆ ในอุณหภูมิต่ำ แป้งของเราจึงมีสีขาวกว่าและมีกลิ่นหอมแท้ของข้าวสาลี ดังนั้นเมื่อเปิดถุงแป้ง สีจะไม่เป็นสีเทา แต่เป็นสีขาว และกลิ่นจะไม่เหมือนถุงกระดาษ แต่เป็นกลิ่นหอมของข้าวสาลีที่ยอดเยี่ยม!
โรงโม่ดัลลาโจวานนา
เกือบ 200 ปีของการผลิตแป้งสะท้อนถึงความเชื่อมโยงอันลึกซึ้งกับผืนดิน โรงโม่ดัลลาโจวานนาจากที่ตั้งในเมืองเปียเชนซา มุ่งเน้นไปที่สามประเด็นหลัก ได้แก่ การเลือกเมล็ดข้าว ห้องปฏิบัติการ และการทำความสะอาดและล้างเมล็ดข้าว เพื่อสร้างแป้งที่บริสุทธิ์ที่สุดของอิตาลีสำหรับการทำเบเกอรี่ทุกประเภท
ได้รับการรับรองโคเชอร์และฮาลาล
