แป้งขนมปัง ซาวร์โดว์ Molino Dallagiovanna Bread Flour Sourdough 5 KG คุณภาพพิเศษ โมลิโน ดัลลาโจวานนา Premium Flour from Italy

ฟาร์ปาเน่ เอสเอสพี ชนิด 0 (แป้งสาลีสำหรับทำขนมปัง และซาวร์โดว์) (ตรา โมลิโน ดัลลาโจวานนา)

Far Pane SSP Type 0 ได้รับการพัฒนาอย่างพิเศษเพื่อรับประกันความกรอบและรสชาติที่สมบูรณ์แบบในขนมปัง แป้งชนิดนี้ให้ความสะดวกในการทำงานเพื่อให้ได้แป้งที่มีความยืดหยุ่นและพัฒนาอย่างดี ช่วยให้คุณสามารถสร้างขนมปังที่มีเนื้อสัมผัสเป็นโพรงอากาศและเปลือกขนมปังสีทองกรอบ  

 ความสามารถในการดูดซึมน้ำและความแข็งแรงของโปรตีนที่สมดุลของแป้งนี้ช่วยให้ได้ผลลัพธ์ที่มีคุณภาพสูงและสม่ำเสมอ  

 แป้งนี้ได้รับการพัฒนาอย่างพิถีพิถันเพื่อตอบสนองความต้องการของทั้งเชฟมืออาชีพและผู้ที่ชื่นชอบการทำขนมปังที่บ้าน เพื่อให้ได้ขนมปังแบบดั้งเดิมที่กรอบและหอมในทุกโอกาส  

แป้งนี้ได้รับการพัฒนาอย่างพิถีพิถันเพื่อตอบสนองความต้องการของทั้งเชฟมืออาชีพและผู้ที่ชื่นชอบการทำขนมปังที่บ้าน เพื่อให้ได้ขนมปังแบบดั้งเดิมที่กรอบและหอมในทุกโอกาส  แป้งขนมปังนี้มีความหลากหลายมากที่สุด ทั้งในด้านชนิดและความหลากหลายของส่วนผสม รวมถึงปริมาณและคุณภาพของเมล็ดธัญพืชที่ผสม

แป้งชนิดนี้ได้รับการพัฒนาขึ้นเป็นพิเศษโดยปรมาจารย์แห่งศิลปะการทำขนมปังขาว (White Art) เพื่อตอบสนองความต้องการที่หลากหลายในการอบขนมปัง แป้งชนิดนี้สามารถให้รสชาติและกลิ่นหอมของขนมปังของคุณได้

เหมาะสำหรับการผลิตขนมปังด้วยวิธีทำให้ขึ้นฟูทางอ้อมเป็นเวลานาน เหมาะสำหรับการทำขนมปังซาวร์โดว์ ขนมปังโรเซ็ตเต้ และขนมปังเชียบัตต้า

แป้งสำหรับมืออาชีพ เพื่อผลลัพธ์ระดับมืออาชีพ

*แป้ง Molino Dallagiovanna ทุกชนิดผลิตจากข้าวสาลีธรรมชาติเท่านั้น ปราศจากสารเติมแต่งและเอนไซม์เหมาะสำหรับ: 

● ขนมปังซาวร์โดว์(Sourdough Bread)

● ขนมปังอิตาลี (Italian Bread)

● บาแก็ต(Baguettes)

● เชียบัตต้า (Ciabatta Bread)

● และขนมปังอีกหลายชนิด...

ข้อมูลทางเทคนิค: 

ขนาดบรรจุ: 5 กก. 

ประเภท: 0 - แป้งสาลีอ่อน 100% 

ความแข็งแรง (W): 400

P/L: 0.60

โปรตีน: 16  กรัม 

อายุการเก็บรักษา: 24/03/2026

การผลิต: ผลิตในอิตาลี

MOLINO DALLAGIOVANNA คือแป้งสาลีชนิดเดียวในโลกที่ได้รับเลือกอยู่ในคู่มือมิชลิน ด้วยคุณภาพที่น่าทึ่ง